ケーキ

こんにちは。

先週は暖かくて、冷たいお飲み物のご注文が比較的ありました。

HOTで抽出した後、氷で急冷しているのですが、それだと10分以上お待たせしてしまうので、そろそろアイスコーヒーやアイスティーは作り置きが良さそうです。

しかし今日は寒いですね。

先週は新規のお客様にも数多くご来店くださり、感謝です。

テラス席もご利用いただくことが増えました。お外はわんちゃんokです。

主人が選んでくれたガーデンチェアセット、可愛いのですが少し小さくて。

自宅のベランダに置いているものと交換しようかと話しております。

最近はカステラケーキを作っています。

〈バニラとはちみつカステラケーキ〉

こちらにはバニラビーンズで風味を出しています。また米粉全量または米粉/薄力粉と変えています。

一方〈台湾風カステラケーキ〉

こちらは強く出る卵のにおいを抑えるためにバニラエッセンスを加えています。お客様によっては舌に残る感じがあるかもしれません。

〈追記〉液体のバニラは台湾カステラでしか出番がないこともあり、今後はリクエストが無い限り作らない予定です。

手作りのものは極力、無添加でお作りしていますが、上記のバニラエッセンスのように入る場合はなるべくブログに記載しますね。

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シンプルなカステラケーキにホイップクリームを添えて。

ジャムを添える時もあります。

スコーンを看板メニューにしていることもあり、各地のジャムを探すのが趣味なぐらい色々な種類をお取り寄せしてきました。

当店一番人気なのは、ケーキとスコーン1個(ジャム付き)セット500円です。

スコーン2個セット(ジャムとクリーム付き)が400円

ケーキ単品400円ですので、セットになるとお得。

セットは16時頃には売り切れてしまうことが多いです。

(1日に作れる量に限りがあります)m(_ _)m

マーマレードが本日で終了し、金曜日から限定でイギリスの苺ジャムが付きます。

スコーン2個セットには、苺ジャムに苺バターを暫しお楽しみください。

こんな可愛い容器に入っていました。

ケーキは大体日替わりです。

その日のメニューは店頭の黒板をご覧いただいてからのご入店をお勧め致します。

お待ちしています!