今日の立川国立エリア天気予報は、最高気温14℃、最低気温8℃、湿度70%
厨房の湿度は40-50%で、絶好のスコーン作り日和でした。
スコーンは、販売開始時から、小麦粉の変更等で大まかに数回改良しましたが、
今日は3年前に完成したレシピに基づいて作りました。
改良後も有難いことにご好評いただいておりましたが、3年前のレシピに手を加えることは無かったのだなと、試食したら改めて思いました。
丸ごと清見オレンジの手作りママレードジャムをお供に。
原材料
スコーン：北海道産小麦粉、ドイツ産スペルト小麦粉、牛乳、バター、フランス産砂糖、アルミフリーベーキングパウダー、塩
