1/11 本日のメニュー

こんにちは。

何日かお休みをいただきまして、ありがとうございました。

本日は、13時〜18時まで営業しております。

ラインナップ

・あまおう苺と信州りんごのフレッシュケーキ

・塩キャラメル米粉やわらかケーキ

・りんごとカレンズのスコーン

りんごのコンポートを作って、フレッシュケーキとスコーンにそれぞれ入れました!

酸味が強くさっぱりしたりんごの品種グラニースミスは、お菓子やコンポートにすることで、さわやかなシャキシャキ食感を残しながらも甘さが引き出され、より美味しくなります。
コンポートする調理過程でも変色しづらく、なおかつ丈夫でとてもお菓子作りに向いていますね🍏

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