生クリームや生のフルーツを使った冷蔵品テイクアウトに関して

以前の記事と少し重複してしまいますが、新たにブログ閲覧してくださった方にも読んでくださいますと幸いです

生クリームや生のフルーツを使った冷蔵品のケーキや、アイスクリームのお持ち帰りに関しまして、一日に数名のお客様からのお声掛けに有り難く思いつつも、お断りしています。

7席ほどのカフェで基本的に一人で切り盛りしており、

容器包装資材、管理の点

冷蔵品の場合、混雑時の包装がオペレーション的に滞る点(店内接客も同時進行の為)

一度始めたら途中でやめられない等。

当初は店内飲食中心のカフェという形態でお店作りをしたのですが、コロナ禍ということもあり想像以上にテイクアウトご所望のお客様が多く、やがて今の「カフェ×テイクアウトのお店」になりました。

細かくなってしまいますが、5度以上の冷蔵品焼き菓子はテイクアウト可能です。

今後は、テイクアウトできるケーキを増やしていきたい所存です。。

当店をご利用くださる皆様、本当にいつもありがとうございます。

週末はダークスイートチェリーを使ったケーキやジャンボマフィンを作る予定です。

ジャンボマフィンはテイクアウトできます。

温めてお召し上がり頂くのがおすすめです(*´꒳`*)

先日、姉がお店に遊びにきてくれて写真を送ってくれました。

びろーどの猫、紅玉りんごのロールケーキとスコーン
りんごのロールケーキとスコーン


3月になり、デイジーやローズの中に忘れな草が描かれているプレートをおろしました。

こちらはウェッジウッドのフローレット。

秋冬らしいティーカップはしばらくお休み🐻💤💕、これからの時期は、勝手に私が春夏だと思っている食器をお楽しみいただけたらと思っています。

いよいよ桜が見頃でしょうか?大学通り、早く散歩したーーい🌸🌸🍃

金曜日も皆様のお越しをお待ちしております。