- 2023年3月22日
価格一部改定とイートインの時間変更 | なぜお一人様席にこだわるか
3月から平日のみ主にテイクアウト（一部の座席のみ開放）としており、平日と日曜日とでメニューを分けておりました。 しかし表示が有耶無耶でややこしく、中途半端になってしまい、ご迷惑をお掛けしました。 そこで、連日 下記の通り改定いたします。 1名様席 ・季節のセレクトティーカップ600円/平日400円（ […]
写真日記
- 2023年3月19日
淡雪いちごのショートケーキと原材料 | 完売御礼と祝日の営業
淡雪苺ジャムを作りました。 苺そのものは写真のような、いちごミルク色でありながら、 煮ていくと、次第に淡いピンク色に色付いて綺麗でしたଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ♡‧₊˚ 今回は洋酒のシロップを使わず、上記のジャムにしました。 ショートケーキ原材料： 北海道産小麦粉、平飼い卵、砂糖、苺、純生クリーム、桜 […]
- 2023年3月17日
絶好のスコーン日和♪原点回帰のレシピで
今日の立川国立エリア天気予報は、最高気温14℃、最低気温8℃、湿度70% 厨房の湿度は40-50%で、絶好のスコーン作り日和でした。 スコーンは、販売開始時から、小麦粉の変更等で大まかに数回改良しましたが、 今日は3年前に完成したレシピに基づいて作りました。 改良後も有難いことにご好評いただいており […]
- 2023年3月12日
（日）ケーキとタルト
こんにちは。14:00〜17:30まで営業しております。 柑橘のリキュールを入れたケーキと、 春の訪れ🌸桜と苺のタルトを作りました。 お待ちしております。 今週もご来店ありがとうございました。ドアを開放していても暖かく過ごしやすかったです。 来週日曜日は、曇りのち雨予報ですが、多分降らない気がしてい […]
- 2023年3月9日
(木)(金)焼き菓子
こんにちは。14時〜営業しております。 今週は4月並みの暖かさということで、今日もお店を開くことにいたしました。 ・フィナンシェ ・抹茶クッキー ・チョコチップクッキー をご用意しております。 コールドドリンクのテイクアウト開始キャンペーンといたしまして、しばらくの間、平日ドリンクは全品400円（税 […]
- 2023年3月5日
（日）いちごモンブラン
こんにちは。14時〜17:30まで営業しております。 本日は、いちごモンブランをご用意しております。 28日は暖かいと思い営業していたのですが、湿度30%に届かず、、乾燥激しくまだ少し寒かったです。 3月になりました🍃🍀🕊 営業日（トップページ）を更新しました。 今月も皆様のご来店、お待ちしておりま […]