今日は、ヘーゼルナッツチョコ米粉ドーナツとフィナンシェを焼きました。
ドーナツには、アクセントにカカオニブを入れました。
フィナンシェがベーキングパウダー不使用になりました。
ベーキングパウダーが良くない訳では全くなく、もともと微量しか入れていなかったこともあって、入れても入れなくてもフィナンシェに至っては違いがないので入れないことにしました。
そして形も金塊型タイプから、↓
ミニパウンドケーキタイプに変更しました
（左）昨日までは、ベーキングパウダー入りでした
（右）今日も作りたてを焼きました
バター：北海道産発酵バター100%
はちみつ：岐阜県飛騨産
