こんにちは。
本日は、
・キャロットケーキ
・バスクチーズケーキ
・エシレバター100%のスコーン
知る人ぞ知るフランスエシレ発酵バターを贅沢に使いました。貴重なバターでそのものに甘味があり、豊かな旨味と深い味わいです（あくまでも私個人の感想です）
滅多に作ることはないのでよろしければ、是非この機会に通常のスコーンと食べ比べしてみてください♪
18時まで営業しております
・通常のスコーン
【バスク風チーズケーキ】表面の焦げは控えめ それでいて香ばしく、中心がクリーミィーになるように試作してベストな温度で焼き上げました。
サイズは小さいものの、当店のレアチーズケーキよりも多いクリームチーズと生クリームの量で食べ応えあります。
今日は隠し味にカマンベールを入れました。
小麦粉不使用です。
